霊園側に毎年支払う管理費ブログ：09月19日
一見、ちゃんとした料理なのに、
お子さんの咀嚼回数が減ってしまうのは、
お母さんが料理で野菜を細かく切り過ぎてしまうからである。
野菜を細かくしてしまうと、
食物繊維が粉々にされるので、
お子さんはそれほど噛まなくても飲み込むことができてしまう。
そのためお子さんはろくに噛みもせず、
食べ物を流し込んでしまうのである。
まず要注意なのは、カレーライス。
カレーライスを作る時に、人によっては野菜を細かく切り過ぎてしまい、
お子さんはカレーライスを飲み込む以外に手がなくなってしまうのだ。
野菜を細かく切るからこそ、
カレーライスが飲み物になってしまうのであって、
きちんとした食事にするためには、
野菜を大きく切って飲み込めないようにした方がよい。
シチューも同じことであって、
野菜を細かく切り過ぎてしまうと、
シチューをくちに入れた際、
全然噛まなくてもいい状態になってしまう。
高級レストランなら、
そういう料理が出されれば美味しいと思えるが、
家庭料理でそのような料理を出そうものなら、
お母さんとしては失格なのだ。
美味しい料理を出すだけでなく、
その料理をお子さんがどのようにして食べるかまで想像できなければ、
お子さんにきちんとした愛情を注ぐことはできないと思う。
お母さんとしては
日々食事を作らなくてはならないので、
安易にお子さんの要望に応えてしまう危険性がある。
でも
お子さんの顎を鍛えるためには、
お子さんの好きな料理を出し過ぎてはいけない。
お子さんは楽して食べられるから、
どうしても柔らかい料理を好む。
お子さんに堅い物を食べさせ続けるためには、
ひと月単位で献立を作っておくべきである。
日々思いつきで料理をするのではなく、
料理の計画表を作っておけば、
食事のネタに困ることもない。
